スリランカ人の食事は、主に「 カレー 」。
たくさんのスパイスを
器用にバランスよく入れて作ります。
スパイス一つ一つには、
きちんとした体への作用があって
スリランカの主婦たちは庭になる数々の葉を見分け
スパイス自体をも一から手作りします。
興味が沸いてきたでしょう?☆
周りを見渡せばあちこちに生えているヤシの木。
そのヤシの木になる実は”ココナッツ ”。
スリランカの人々はこのヤシの木を
上から根っこまで巧みに使い分けて生活をしています。
それは、思わず「へえ~」っと口から出てしまうほど。
スリランカのカレーにはココナッツから絞った
”ココナッツミルク ”を必ずと言っていいほどに使います。
ギザギザスプーンのついた椅子に座り、
半分に割ったココナッツを回しながら擦っていきます。
このミルクづくりを皆さんにもぜひ体験していただきたい!
(擦り終わったころには汗が・・・。)
自然に囲まれた家で、
実際にそこに住むスリランカの人々とまた、
自然の中で生きる動物たちと共に
ゆったりとしたひと時を過ごすことができます。
季節にもよりますが、
野生のリスや鳥、牛の行進・・・笑
見たことも、体験したこともない
世界が広がります!
スリランカの女性がまとう民族衣装「サーリ」
日本でいう着物のような役割をします。
それはもう何千という柄とデザインが存在し、
皆が持っているというのに
誰一人とかぶることはありません。
女性なら誰もが一度は着てみたいと思いませんか?
サーリは、一枚でできた長い布を体に巻き付けます。
この時に着る上半身のブラウスは、
ブラトップ(ブラカップが付いたタイプ)のため
一人ひとりの体に合ったものを作成しピタッと着ます。
ブラウス作成には、ある程度の日数を要するため、
1週間以上のご滞在の方のみオーダーを受け付けております。
ご要望の方はお申し付けください。
ゲストハウスへの予約・お問い合わせは、こちらから♪♪
スリランカ 日本人経営・日本人専用ゲストハウス&ツアー ~Ai Lanka~
住所:JAYABIMA,ELLANGALA,MINUWANGODA,SRI LANKA
代表:shiho.